​Витамин B9 (фолиевая кислота, витамин Вс)

- влияет на рост и развитие всех тканей организма, участвует в синтезе аминокислот и ферментов, этот витамин необходим организму для производства новых клеток (кожи, волос, крови и др.).

- благотворно влияет на работу кроветворной системы и функциональность лейкоцитов, оказывает антианемическое воздействие

- положительно влияет на здоровье печени и пищеварительную систему в целом

- играет важную роль при беременности: ежедневный прием фолиевой кислоты на этапе планирования беременности и в ранние сроки беременности значительно снижает риск развития у плода врожденных дефектов нервной трубки

- в высоких дозах фолиевая кислота обладает эстрогеноподобным действием, она может замедлить наступление менопаузы и ослабить ее симптомы, а у девушек-подростков она может корректировать нарушения менструального цикла, задержку полового развития

- обеспечивает здоровый вид коже

- улучшает аппетит

- вместе с витамином В6 и витамином В12 снижают риск развития атеросклероза.

Источники витамина В9: арахис, печенья свиная, говяжья, куриная, шпинат, фасоль, шпинат, грецкие орехи, фундук, листья салата, брокколи, дрожжи, мука грубого помола, бананы, яйца.

Следует помнить, что при тепловой обработке разрушается до 90% фолиевой кислоты, содержащейся в сырой пище. Так, при варке овощей и мяса потери фолиевой кислоты достигают 70-90%, при поджаривании мяса - 95% , при варке яиц - 50%.Запасы фолиевой кислоты в организме истощаются при регулярном употреблении алкоголя.Дополнительный прием бифидобактерий способствует увеличению синтеза фолиевой кислоты в толстом кишечнике.Чтобы витамин лучше усваивался необходимо дополнительно употреблять кисломолочные продукты, живые йогурты, комплексы с бифидобактериями будут весьма кстати. Также витамин лучше усваивается с витамином В12 и витамином С.

Суточная норма 200 мкг.

Основные проявления гиповитаминоза:

- анемия

- задержка роста

- выпадение волос, ранняя седина

- стоматит

- нарушение пищеварения

- снижение памяти

- врожденные пороки развития плода.

Признаки гипервитаминоза: большие дозы фолиевой кислоты иногда вызывают диспепсию, повышение возбудимости ЦНС, могут привести к гипертрофии и гиперплазии эпителиальных клеток почек.Длительное применение больших доз фолиевой кислоты не рекомендуется из-за возможности снижения в крови концентрации витамина В12.